Havskatten är en populär sportfisk och en mycket delikat matfisk som säljs som kotlettfisk i handeln. Fisket bedrivs utefter hela västkusten och då främst från allehanda turbåtar.
Havskatten kan fiskas hela året men kommer in på grundare
stenbottnar för att leka under vintermånaderna november - februari
och kan då förekomma i ganska täta stim på relativt
små ytor. Havskatten kan med fördel fiskas med pirk och ett
släptackel agnat med sill, makrillfilé, sejfilé, nätad
mussla eller bläckfisk.